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L'intérêt croissant pour les denrées alimentaires locales, dont le miel, s’explique par la prise de conscience qu'acheter sa nourriture à l'autre bout du monde s’avère particulièrement gourmand en ressources et nécessite de grandes quantités d'emballages et d'énergie.
Par ailleurs, un rapport du 23 mars 2023 de la Commission européenne confirme que 46% des miels importés en Europe sont frauduleux, élaborés ou coupés avec des sirops de sucre.
Se tourner vers des produits de la ruche locaux et de qualité vendus par de petits apiculteurs permet donc de limiter la pollution, d’économiser les ressources et surtout d'accéder à une nourriture plus saine.
Le Rucher Clos St Joseph vous propose :
Miel de fleurs :
8€ le pot de 500 grs.
Miel liquide ou crémeux
Notre miel est « brut », c’est-à-dire non chauffé et peu filtré, de façon à conserver les enzymes, vitamines, minéraux et autres vertus du miel.
Le miel est conditionné en pot de verre. La vente se fait de préférence directement au rucher ou en livraison à domicile. Envoi possible.
Commandes par mail :
closjo71@gmail.com
Remise en main propre sur la commune de l'Hôpital Le Mercier.
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Livraison gratuite possible sur les communes de :
Paray-Le-Monial
Saint Yan
Digoin
Marcigny
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Frais d'envoi par colis Mondial Relay :
de 2 à 4 pots : 7,40€
5 pots : 8,90€
6 à 10 pots : 14,40€
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Paiement par chèque, virement ou espèces.
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Bien qu'il soit réglementairement soumis à une date limite de consommation de deux années,
le miel dans son état final peut se conserver plusieurs années sans jamais s’avarier.
Au bout d'un temps variable selon le type de fleurs butinées, le miel cristallise.
Des marbrures peuvent apparaître. C’est un phénomène naturel qui n’est pas le signe d’une quelconque altération.
Le miel reste parfaitement consommable.
Le miel cristallisé peut être rendu pâteux ou liquide par un simple bain marie
de quelques minutes à 40° maximum.
Conformément aux recommandations de l'OMS, l'Agence rappelle qu'il est absolument déconseillé de donner du miel aux enfants de moins d'un an. Ainsi, le miel ne devrait jamais être ajouté à l'alimentation des nourrissons, ni utilisé sur le doigt ou la tétine pour calmer ou régaler un nourrisson.
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